4月11日，草根知本集团2025年第一季度经营工作会议在成都举行。本次会议以“挖潜革新，质效双增”为主题，围绕“开源掘潜”“内驱革新”两大核心篇章展开。新希望集团常务副总裁、首席运营官李建雄、草根知本总裁席刚、草根知本各条线总监、草根知本各赛道总裁、总经理，以及外部行业专家共同参与本次会议。

会上，草根知本六大赛道（乳制品、冷链物流、调味品及餐饮、营养保健品、休闲食品和宠物赛道）及各合伙人公司，分别进行了经营汇报和业绩对话。同时，草根知本总裁席刚以《自然而然，革新争先》为主题，分享了对最新消费趋势的洞察，透视消费市场的增长动能。

我们从与会嘉宾分享的消费行业最前沿的“市场回声”中，提炼了10个关键词，勾勒出2025开局消费市场的变化与机遇，以此探寻行业破局的灵感。

产品创新是企业发展的核心动力，但创新不是一蹴而就的，需要持续的投入和积累。

草根知本总裁席刚在会上分享，“产品创新不足，则增长无望”。对此，他提出，企业需要具备匠心精神、成为匠人、打造匠品，并且坚持优化成本结构，提升运营效率，将每一个创新细节打磨至极致，才能将点滴创新，变成真正的“与众不同”。

（草根知本总裁 席刚）

技术是产品创新的基础，品牌是企业与消费者之间的情感纽带，渠道是产品触达消费者的关键路径。席刚强调，拿着旧船票，找不到新大陆。因此，企业必须在技术、品牌和渠道三个方面不断创新，以适应市场变化，满足消费者日益多样化的需求。

草根知本体系各企业在新品创新方面表现斐然。2025年第一季度，草根知本整体新品贡献率超两位数。其中，有你一面、致爱母婴、一只酸奶牛、徽记休食、新希望味业等品牌表现尤为突出。这些成绩充分证明，持续的产品创新是企业应对市场竞争的有力武器，更是推动企业实现长期增长的核心引擎。

草根知本总裁席刚强调：竞争激烈的市场中，要有“打不死的小强精神”。干消费的人认怂，就永远没有机会，而增长的关键在于放大自身优势，聚焦长板。

新希望乳业坚定地坚持“鲜战略”，通过D2C模式和高质量产品创新，牢牢占据鲜奶市场领“鲜”地位。新希望乳业总裁朱川在分享时强调，企业需要坚定战略，打造新鲜锐角，积极创新，深入研究差异化消费需求，提升产品价值，精耕渠道，实现高质量的增长。

川娃子食品则通过联动多家餐饮企业，将“烧椒酱”从单一产品口味升级为饮食风味，实现从品类创新到风味创新。

川娃子食品CEO唐磊强调，川娃子食品秉持 “川味出川，走向世界”的梦想，以“鲜”为先，推出丰富的“烧椒+”系列，逐渐扩展烧椒酱的创意应用，并进一步打造川调川味潮文化，希望能够成为年轻人的“餐食伴侣”。

席刚进一步指出，“稳定可控的渠道+大单品策略+适度规模的工厂模式”是长期发展的关键。只有主动革自己的命，才能创造增长机会。

新希望味业总裁王铁军分享了团队通过持续努力，突破边界，完成产品差异化和独特性升级，实现了从销售驱动到产品驱动的转变。

在“寻味·本味”的品牌理念下，新希望味业旗下“有言有味”品牌进行全新升级，推出如“树番茄火锅底料”“红油冷泡汁”等高品质、标签清洁的复合调味料，凭借对风味的还原和对健康的坚持，赢得市场和合作伙伴的高度认可。

2025年，新希望味业与中国国家地理·美食地理达成战略合作，深入食材原产地，溯源自然，传递其“原产地直采+风味还原”的品牌初心，以及差异化、独特性及健康化的品牌特质。

新希望味业总裁王铁军强调，未来新希望味业将继续以创新为驱动，以差异化为核心，为消费者带来更多高品质、健康化的调味品。

虽然消费市场整体趋于理性，但山姆、盒马、胖东来等零售渠道却凭借对品质与服务的追求，赢得消费者的青睐，很多线下商超也逐渐开启“胖改”。这一现象背后，是消费者对产品品质、健康化以及服务品质需求的显著提升。

徽记食品&有你一面创始人吕金刚分享了以“健康、营养、美味”为引导方向，借助新质生产力，企业落地的创新实践，如生物技术的突破、食品加工技术的革新、市场营销环节的升级等，提高了健康食品的生产效率、产品质量和服务品质。

新品如有你一面“松茸菌菇山药面”“尊品原汤红烧牛肉面”“烧椒牛肉拌面”以及好巴食“爆汁山珍豆腐”等产品，结合新消费场景，重点在产品健康化、年轻化上发力，成长为千万级、亿级别大单品。

通过改造传统产业、培育新兴产业和布局未来产业，“科技”能够加速实现产业结构的深度转型与升级，催生新产业、新模式、新动能。

鲜生活冷链以“智慧供应链模式”为引领，打造数字化食材冷链供应链平台，显著提升生鲜食材的周转率和品质。经过8年的发展，鲜生活冷链已实现冷链物流全链路的数智化管理、全流程场景的可视化以及全端口的一键式线上操作。

通过数智化转型，鲜生活冷链通过科技赋能，强化产业链，提升价值链的附加值，推动了企业链的延伸和供需链的优化，并通过履约全线上管理、采购去中间化、新能源替代及临调平台采购策略，保障物流成本的持续优化，为行业树立了科技赋能的标杆。

“强竞争”恰是“行业重塑”的催化剂。在激烈的市场竞争中，洗牌加速，竞争力薄弱者出局。敢于突破、善于创新的企业，通过强化产品创新、提升品牌价值、促进产业协同，满足新需求，才能站稳脚跟。

一只酸奶牛通过建立从市场趋势抓取、用户需求洞察、产品应用研发、动态菜单管理、供应链协同组织、精准销售预测、高质量运营支持与门店落地的全链条管理体系，实现产品全生命周期精细化管理，持续打造爆品。

2025年，一只酸奶牛上新产品如5黑酸奶紫米露、芭乐葡萄酸奶鲜酪等产品，以清洁配方和健康、美味、时尚的特点，精准满足消费者需求，赢得市场认可。

2025年4月2日，美国宣布实施“对等关税”政策。这一政策将推高食品企业的进出口成本，尤其是依赖进口原材料或出口产品的企业，利润将会被严重压缩。

挑战中也将孕育机遇，高关税将加速食品行业技术创新、产业升级、以及海外供应链布局，推动中国开拓多元国际市场，减少对单一市场依赖。

新希望云优选通过整合供应链布局、打造本地化+产业化+服务体系，积极拓展海外市场，将中国产品远销海外。这种模式不仅增强了中国品牌的市场竞争力，也为海外用户带来了更好的产品体验。

资源是有限的，“聚焦”才能将资源集中到关键点上，形成优势，实现突破。而“深耕”则要求企业扎根行业，对市场变化和潜在需求保持敏锐，提前布局，以专业、优质、稳定的产品和服务赢得客户信任与口碑。

牧堡专注乳酪产品，打造“产品+服务”的新模式；未来星宇聚焦鲜奶产品，输出优质短视频内容，在线上渠道为消费者提供高质量服务；三勒浆立足“食疗滋补”，推出药食同源的保健品，满足消费者健康需求；新宠和派摩专注宠物赛道，聚焦新品研发与渠道拓展；致爱母婴则聚焦母婴、有机、高端，提供天然营养的儿童牛奶和酸奶。

这些企业以聚焦深耕为战略核心，通过精准定位和持续创新，在各自领域累积优势，赢得消费者的长期信赖。

以上关键词，如“革新争先”强调技术、品牌、渠道的三元驱动；“差异化突围”指向细分市场的精耕细作；“科技赋能”强调智能化管理和效率提升......

这些策略的共性在于，企业不再孤立应对挑战，而是通过产业协同、数字化赋能与生态共建，形成抗周期的系统性能力。

在不确定性中寻找确定性，需要企业既做“探路者”，又做“织网人”。

草根知本，作为以食品消费为主，投资与运营双驱型合伙人企业，更多地是考虑如何通过与自己的产业结合，帮助被投企业不断成长。

无论是通过导入GPS方法论，还是生态协同机制，草根知本通过新希望集团40多年积累的产业、实业和品牌资源与被投企业形成协同。这种模式不仅优化了企业运营，更对产业上下游的关联企业和关键环节进行生态链的全面重塑，为消费行业注入强劲动力。

从蒸汽时代的技术积累，到数字经济的生态重构，历史经验表明，每一次危机都是产业进化的催化剂。

从“量变”到“质变”，本质是一场认知革命，需要耐心与毅力、积累与革新、坚守与蜕变。

时空会变，市场会变，需求会变，挑战会变。但目标不变，信心不变，方向不变，持之以恒的努力更会不变。

草根知本，坚守初心，拥抱变化，在变与不变中继续前行，向着更加广阔的天地扬帆起航！

未来，消费市场或许将见证AI与物联网重构消费场景，碳中和目标重塑产业逻辑，Z世代成为价值定义的新主角。

在此进程中，中国消费的真正力量，或许不在于规模增长的"快"，而在于品质升级的"厚"。用「技术创新」回应人们对美好生活的追求，以「商业向善」构建共生共建的生态闭环。

这是中国消费献给时代的答案，亦是大国经济从"追赶者"向"领航者"跨越的星辰征途。

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